{"product_id":"goan_recheado_paste","title":"ゴア レチアド ペースト","description":"\u003ch1 class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eインド・ゴア地方の家庭料理に欠かせない\u003cbr\u003e定番マサラペースト\u003cbr\u003e「ゴア レチアド ペースト」\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「レチアド（Recheado）」とは、ポルトガル語で「詰め物をした」という意味です。ゴアはかつてポルトガルの植民地だった背景があり、魚にスパイスを詰めて調理するスタイルから、この名前が使われているようです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e唐辛子のしっかりとした辛味に、ココナッツビネガーの爽やかな酸味、スパイスの奥深いコクが重なり、ひとさじで料理の完成度を引き上げます。\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003e※辛さは強めです。辛いものが苦手な方は少量からお試しください。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eレチアドペーストはかなり使い勝手がよくて、魚介はもちろん、鶏肉や野菜にもさっと使えます。BBQにもぴったりで、これひとつで料理の味がしっかり決まる便利な調味料です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eスパイスの力強さと爽やかな酸味がクセになる、ゴア伝統の味をぜひご家庭でお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e■おすすめの使い方\u003cbr\u003e・エビや魚に塗ってマリネし、焼く・揚げる\u003cbr\u003e・鶏肉や野菜と合わせてスパイシーな炒め物に\u003cbr\u003e・バーベキューやグリルの味付けに\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e【\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e主な原材料】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e天日乾燥カシミールチリ \/ Sun-dried Kashmiri chillies\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eココナッツビネガー \/ Coconut vinegar\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eシナモン \/ Cinnamon\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eクローブ \/ Cloves\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eクミンシード \/ Cumin seeds\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e黒コショウ \/ Black pepper\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eウコン \/ Turmeric\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eカルダモン \/ Cardamom\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eパームジャグリー（ヤシ糖） \/ Palm jaggery\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e【容量】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e150g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e【召し上がり方】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e■簡単レシピ例\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・エビのレチアド炒め\u003cbr\u003eエビ200gに塩・こしょう・本品小さじ1を加え、5分ほど置きます。レモンバターソースで軽く炒めるか、にんにくと一緒にオイルで焼き、仕上げにコリアンダーを添えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・魚のレチアド詰め焼き\u003cbr\u003e白身魚やサバなどの魚に切れ目を入れ、塩とレモンで下味をつけます。刻み玉ねぎ、コリアンダー、砂糖、塩、本品を混ぜたフィリングを詰め、両面をこんがり焼き上げます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・チキンのスパイス焼き\u003cbr\u003e鶏肉500gにレモン、塩、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、本品を加えて15分マリネします。オイルまたはギーでポテトと一緒に焼き上げます（必要に応じて少量の水を加えます）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e【消費期限】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e製造年月日より\u003cspan class=\"s1\"\u003e6\u003c\/span\u003eヶ月\u003c\/p\u003e","brand":"いっちゃ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45702872137982,"sku":"Mama de goa\/goan recheado paste\/150g","price":1590.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/5371\/9462\/files\/goan_recheado_paste01.jpg?v=1723880425","url":"https:\/\/icchastore.myshopify.com\/products\/goan_recheado_paste","provider":"いっちゃ","version":"1.0","type":"link"}