マラティモグ
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マラティモグ（Marathi moggu)は「KAPOK BUDS」とも呼ばれていてケッパーの一種として知られています。
Bisi Bele Bathやプラオやマサラを作る時に使われます。
マラティモグはほとんどの場合は使う前にオイルでフライする事でもっと味を引き出します。
この味はマスタードと黒胡椒の組み合わせの味に似ています。
芳香性が高く抗酸化物質が豊富で抗糖尿病薬として働きます。
又喘息にも素晴らしい効果があるようで、下痢の治療にも良いようです。
（容量）100g
インドスパイス
「マラティモグ」