腸の問題にピッタリの個性派スパイス
「アジョワン」

Ajwain

アジョワン（アジョワイン、ワイルドセロリシード）は、セリ科の植物の種子で、インドの多くの家庭で欠かせないハーブのひとつです。

タイムに似た独特の辛味と刺激を持っていて、料理に少量加えるだけで、アクセントの効いた味になります。

アジョワンの種は小さいですが、料理に強い風味を加え、消化にも優れた効果を発揮します。サモサの皮にアジョワンを練り込んで作ると、香ばしくて風味豊かな味わいが加わります。

伝統的に、アジョワインの種は消化不良、腹痛、嘔吐などの治療に使われてきました。

整腸作用、消化促進、抗菌・抗炎症作用、リラックス効果が期待できます。

特にガスが溜まりやすいとき、腸の動きが悪いと感じるとき、お腹がガスによって張る時などに、少量口に入れて、噛みながら味わうと効果があります。

消化器官に働くスパイスなので、風邪の予防、関節痛の緩和などにも効果があるといわれています。

【成分】

アジョワンシード / Ajwain Seed

【容量】

50g

【賞味期限】

製造年月日より1年

◉いっちゃのブログにて「アジョワン」の紹介をしていますので、ぜひ覗いてみてください！

不安定な季節の消化力を安定せよ