ココナッツの心臓
投稿者 ：あき on
インドからナマステ～
今日も晴天のここゴアです
ゴアは町の中にもいろんなところにココナッツがあります
ゴアのココナッツは背が高く、ケララ方面のココナッツは背が低いんだそうです。
お隣のカルナタカ州の山の方に行ったときココナッツの木はたくさんあるのに
ココナッツの実がほとんどないので地元の人に聞いてみるとサルがとって行くのだそう
その他色んなものをサルが持っていくのでサル対策は必須なのだそう
ゴアのココナッツも使い方、食べ方も色々とありますが
ココナッツの心臓と呼ばれる部分の動画がありましたのでご紹介いたします。
私も近所の人がココナッツを切るときに立ち会ったことがあって
その時に動画と同じようにココナッツを切ってココナッツの心臓と呼ばれる部分を食べたことが1度だけあります。
すごく瑞々しいあっさりした味で感動したのを覚えています。
ココナッツの実の部分をしばらく置いておくと芽が出る前にフワフワした感動の食べ物になるのです
今度ゲット出来たらご紹介いたしますね～
ココナッツとカシューナッツはゴアの名産です