アッサム茶葉

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本場のインドのチャイに
「アッサム茶葉 チャイ用の葉」


「インドといえばチャイ」のチャイ用の茶葉「アッサムCTC」のご紹介です。

インドでは、毎朝チャイを飲み、お昼寝が終わったら又チャイを飲むという方がかなり多いです。

それもあっまーーーーいチャイを好む人が大多数!
そんなインド庶民に愛され続けこれからもずっと愛されるチャイはインドの文化です。

イギリスなどは高級な茶葉をさっとお湯で色を出してその後に砂糖やミルクを足す感じですがインドのチャイは違います。

インドのチャイはまずかなり煮込みます。

少量の水に茶葉を入れかなり煮込み味を出し切り大量のミルクを要れ、又そこで煮込みます。
砂糖を入れて、又煮込みます。

インドのチャイは茶葉から違います。
高級な茶葉を使うよりかはダストティーと呼ばれる茶葉やCTCと呼ばれる茶葉で作った方が断然あの本場のチャイの味になります。

ダストティーは高級な物の残りの物で出荷できない茶葉を集めた物です。
葉っぱの形は全然残っていません。

CTCも葉っぱの形はありません。コロコロとした感じです。
CTCの意味は
「CRUSH」押しつぶす
「TEAR」引きちぎる
「CURL」丸める
CTCとはこのように押しつぶし、引きちぎり、丸めた製法で作られた茶葉の事です。
チャイを作るのにはCTCは最高ですね。

そんなの茶葉2種類のご紹介です。

アッサムCTC
アッサム山は北インドにあり標高約2,000m弱
コクがあってミルクティーが合う感じ。
ちょっと高級感のあるチャイに仕上がります。

(容量)
50g

Customer Reviews

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えりこ
チャイにぴったり♪

こちらでチャイのスパイスを購入したので、おまけで頂きました。お心遣いありがとうございます。
早速試してみましたが、近くで買える茶葉とは味が違いました。
まろやかな味だと思います。
チャイも色々な味の変化を楽しみたいので、こちらの茶葉も次回購入したいと思います。
素敵なおまけありがとうございました♪

c
chika
コクがあって、深い味わい

チャイを飲むために購入しました。
やっぱりこのコロコロとした茶葉で作るチャイがコクがあって一番美味しいです!
その日の気分で調合したスパイスと合わせて、自分好みのチャイを楽しむ時間が格別です。

ポイント
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